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El concepto Premium Gourmet Una de las cosas que nos definen mejor a los españoles es que nos subimos muy rápido a las modas. En muchas ocasiones si justificar el por qué. La tendencia a utilizar la palabra Gourmet para elevar la calidad de los productos que se comercializan es [...]

Sal de Ibiza, marca universal El destino siempre tiene que ver con las cosas. Daniel C. Witte, creador de la marca Sal de Ibiza, pisó por primera vez Ibiza, cuando tenía tres meses de edad. Iba con sus padres todas las vacaciones de verano, y mientras disfrutaba de las maravillosas [...]

Aceite de oliva virgen extra español Una de nuestras premisas en Made in Spain Gourmet es compartir. Pero no sólo los productos que ofrecemos, sino las oportunidades para facilitar su disfrute. En estos momentos podemos ser para nuestro Spanish Lover alemanes todo un lugar de referencia para el aceite de [...]

ROI&Co Hace calor, estamos en la época que por un lado amamos porque nos permite disfrutar del aire libre, y por otro, recordamos que el calor es sinónimo del verano. En Made in Spain Gourmet te queremos refrescar esta semana con los nuevos productos que ya tienes a tu disposición [...]

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) español Partiendo que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) español es el mejor del mundo, hay quien se decanta por el de cultivo tradicional y hay quien, siguiendo nuevas tendencias prefiere el ecológico, que desempeña un papel social por un lado, abastece un [...]

Galicia, conservas gourmet Una de las cosas que caracteriza a Galicia cuando hablamos de la gastronomía, es lo afortunados que han sido con el mar que baña sus tierras. Pero lo que a lo mejor no sabías es que desde mitad del siglo XIX, se elaboran pescados y posteriormente mariscos [...]

La genética ibérica El jamón ibérico de bellota, la joya de nuestra gastronomía. El very best of the best. Pero, ¿ya sabes que no todos los cerdos son iguales? Su origen, su trazabilidad, lo que comen, cómo se curan…influye absolutamente en el resultado final. Eso es lo que pensó Salvador [...]

Jaén, sinónimo de AOVE Hemos estado en Chicago (EE.UU.) la semana pasada en la feria más importante de la gastronomía, y cuando los americanos probaban nuestros aceites de oliva virgen extra, preguntaban extrañados cómo eran tan buenos ¡¡y no eran italianos!! Claro que no. Eran españoles. Hay un dato que [...]

Alcanzar el éxito Parece que el matiz es pequeño, pero más bien es todo lo contrario. En esta vida puedes invertir todo el tiempo del mundo en buscar a tus afines, y desgraciadamente no conseguirlo. Por ello, tienes que encontrar y no buscar ¿Cómo? Nosotros os compartimos nuestra receta Made [...]

Productos Gourmet españoles Es aseveración muy contundente, pero lamentablemente cada vez debo decir que lo corroboro más cuando percibo la gran dificultad que tienen muchos de nuestros productos gourmet, de convencer a los mejores restaurantes de que su alianza sea imbatible. Responsables de Compras, ¿Expertos Gourmet? La unión hace la [...]

A pesar de que las conservas siguen siendo una alternativa barata para muchas personas, ya hace tiempo que eso, pasó a mejor vida. Se han convertido en todo un manjar por méritos propios, y la oferta de conservas gourmet, no deja de crecer… para bien. Entre las de pescado, hoy [...]

BEHER, ibéricos de Guijuelo No es fácil elegir entre la gran variedad y calidad de las empresas españolas. Y no es porque hay dificultades por encontrar la calidad, eso es algo que nos daría para varios artículos, sino para escogerlas entre apuestas tan excelsas. Los ibéricos españoles no son simplemente [...]

Ibéricos Domecq En 1730 la familia Domecq llega a España. Un apellido que está íntimamente relacionado con la producción de alimentos y vinos de alta calidad, como el jerez y los brandies. Un saber que ha trascendido de padres a hijos. Siempre acompañado de su segunda pasión, la cría de [...]

El vermut Esencialmente, el vermut es un vino macerado con hierbas y especias. La tradición de los vermuts es principalmente europea, siendo los más famosos los vermuts rojos o italianos, y los vermuts blancos o franceses. Pero su historia va mucho más allá y, según se quiera adentrar uno en [...]

Veggie Karma La historia de Veggie Karma, para nosotros es muy especial, porque nos unió a ellos, un amigo común, que sólo quería que nos conociésemos, porque sabía que nos enamoraríamos de sus productos desde el primer día, y así fue. La historia de Julien Malmont y Giovanni Magnani es [...]

Set d’Oli, un AOVE excepcional ¡Cuantas veces os hemos dicho que nuestros productos son como sus productores! Y no nos cansaremos de decíroslo. Sin lugar a duda, es la mayor diferenciación que podréis encontrar en nuestra selección gourmet. Porque marcas hay las que quieras, pero personas con valores no tantas. [...]

Los quesos, debilidades gastronómicas Ahhhh los quesos. Una de nuestras auténticas debilidades gastronómicas. Ciertamente nos gustan todos, y elaborados de todas las maneras posibles. España los tiene excepcionales, pero, cuales son mejores, ¿los de oveja o los de cabra? Empecemos aclarando que nos gustan ambos, solos, con confitura o aceite [...]

Turrones y mieles Alemany 1879 En la localidad de Os de Balaguer (la Noguera), bajo la mirada del Montsec y de su cielo excepcional, Torrons i Mel Alemany (Turrones y miel Alemany) ha construido un universo del dulce. Desde hace cinco generaciones, la familia Alemany elabora turrón artesanal y selecciona [...]

Legumbres de Galicia El lujo en la gastronomía es muy diferente a lo que podemos imaginarnos en otros sectores como las joyas, relojes, moda o automoción. Lujo gastronómico tiene otras percepciones. Es origen, es trazabilidad, es cuidado en la elaboración, son las personas que están detrás de esos productos... Así [...]

La conserva vegetal A veces son las gran olvidadas entre los consumidores, porque creemos que no se pueden encontrar conservas vegetales de alta calidad. ¡Pues todo lo contrario! También aquí ha llegado el Gourmet. Que se basa en una selección de la más alta calidad de nuestras verduras, legumbres y [...]

Aceite de Oliva Virgen Extra El marketing está en nuestras vidas, en todo lo que nos rodea. Por lo que, en la gastronomía, no podía ser una excepción. Aunque aceptamos que para nosotros es fácil reconocer lo que está sobrevalorado con marketing, es complicado, si no eres un experto en [...]

Bonito del norte Nuestras aguas están bendecidas por los cuatro costados, y eso lo saben todos los turistas que vienen a disfrutar de nuestros pescados y mariscos. Con permiso del atún rojo, el bonito del norte es el más preciado de la familia de los túnidos desde el punto de [...]

100% Raza Ibérica Cuando hablamos de productos únicos de otros países, sabemos el valor que tienen, y el que percibimos de ellos. Sin embargo, cuando en España tenemos productos únicos e incomparables, nos cuesta mucho darles su verdadero valor. Los embutidos españoles son reconocidos internacionalmente, pero lo que hay que [...]