Salmorreta Gourmet, Punta Aljibe

5,95€

120 g

La salmorreta alicantina, es un sofrito con ñora muy típico de Alicante, usado en la elaboración de los arroces alicantinos.
Es un producto 100% casero y artesanal, elaborado sin conservantes ni colorantes y, además, NO contiene gluten ni lactosa.

Ideal para añadir al caldo de tu arroz y conseguir un gusto espectacular (es un sofrito gourmet)

Categorías: Arroces y Legumbres, Caldos y Cremas, Despensa gourmet, Sabor de Temporada

Descripción

Ingredientes frescos y naturales de Alicante (Mar Mediterráneo).
Método de elaboración 100% casero, tal y como se hacía antiguamente en sus barcos.
Sin gluten. Sin colorantes ni conservantes.I

Ficha técnica:

Formato: bote de cristal

Ingredientes: tomate categoría extra, ñora seca autóctona, aceite de oliva virgen de Alicante, ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca) y especias mediterráneas(sal de Santa Pola y azúcar).

Productor: Punta Aljibe

Origen: Santa Pola (Alicante)

Características: Peso neto 120g (12 raciones)

Información nutricional (por 100g)

Valor energético: 235 Kcal / 983kJ
Grasas: 18,7g
De las cuales Saturadas: 2,0g
Hidratos de Carbono: 11,7g
Azúcares: 2,9g
Proteína: 1,1g
Sal: 3,1g

Modo de uso (sofrito tradicional de ñora

Para un arroz de 4 personas: diluir 40g de salmorreta (una cuchara sopera) en el caldo caliente, añadir el arroz y rectificar al gusto.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.

Caducidad: 18 meses después de su fabricación

Una vez abierto conservar en el frigorífico entre 3 y 5 grados y consumir antes de 2 meses.

Información adicional

Peso	0,45 kg

Información sobre Punta Aljibe

Desde las profundidades del Mediterráneo emerge su historia

Punta Aljibe, una narrativa entrelazada con los mares que nos rodean, auténtica y arraigada en la esencia de la naturaleza. Es una empresa familiar con una tradición marinera que abarca medio siglo, un legado que se teje en cada fibra de su ser.

Cada momento culmina en el placer de disfrutar su producto. Cada sorbo o cucharada es un cierre de un ciclo que se inicia en las profundidades del mar y encuentra su apogeo en su plato. Saborea la historia de Punta Aljibe, donde la tradición se funde con la frescura del mar en una sinfonía de sabores.

Su identidad surge de las aguas naturales que les rodean. Cada uno de sus productos es el fruto de décadas de pesca, realizada con medios y recursos propios, una dedicación que se percibe en cada ola y se saborea en cada bocado. La excelencia es su estandarte, y lo garantizan a través de la cuidadosa elaboración de sistemas de extracción que aseguran una materia prima de la más alta calidad, directamente de sus barcos a su mesa.

Cada gota de sus caldos está confeccionada con productos frescos y naturales de su región, capturados en el mar y transportados a su mesa mediante métodos de tratamiento y transporte vanguardistas.

Punta Aljibe es una empresa familiar que ha mantenido viva la práctica de la pesca a lo largo de generaciones, forjando un producto que representa la esencia misma de nuestras aguas. Utilizan la receta tradicional de Santa Pola para elaborar su caldo de caldero natural, haciendo uso de los productos regionales y el preciado Peix (pescado) de Santa Pola.

Su ADN Made in Spain Gourmet es fácilmente reconocible con sus productos que son 100% naturales, con lo mejor que la Bahía de Santa Pola puede extraer. Porque para ellos, comer bien es un derecho, y sus productos son para comer a diario, no para ocasiones especiales, porque es 100% saludable y para cualquier perfil de consumidor, sin contraindicaciones.

Los tiempos cambian y el tiempo para hacer platos de alta calidad en poco tiempo es muy difícil para el día a día. Ahora con sus caldos gourmet, es posible hacer una paella en menos de 40 minutos. Y en la cocina de tu casa. Todo un lujo.

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