Queso Semicurado fermentado con ajo negro, Veggie Karma

Descripción

Queso Semicurado fermentado con ajo negro, Veggie Karma

Descubre el semicurado vegetal  de ajo negro, fermentado ecológico que eleva la sencillez a lo extraordinario. Creado con pocos ingredientes pero con todo el oficio artesanal, este fermentado vegano ofrece un sabor limpio, equilibrado y auténtico. La combinación de altramuces, anacardos y ajo negro español confitado aporta una nota dulce y un delicado toque umami que sorprende y enamora. Perfecto para aperitivos, tostadas calientes o cualquier ocasión gourmet, Karmage demuestra que los ingredientes de calidad hablan por sí solos.

Ingredientes, conservación y alérgenos

• Ingredientes: altramuces* (51%), anacardos* (20%), aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, sal marina, agua), levadura nutricional*, agua, ajo negro* (1%), lactobacilus acidophilus**
  *Procedente de agricultura ecológica
  **Fuente de probióticos
• Apto para: intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos, celíacos
• Alérgenos: altramuz, frutos secos, soja
• Conservación: mantener refrigerado entre 2-6 °C. Consumir preferentemente en 20 días tras abrir. Sin abrir puede conservarse hasta tres meses

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 320 kcal / 1340 kJ

• Grasas: 20 g

  • Saturadas: 3,5 g

• Hidratos de carbono: 10 g

  • Azúcares: 1,5 g

• Fibra alimentaria: 12 g

• Proteínas: 18 g

• Sal: 1,0 g

• Probióticos: Lactobacillus acidophilus (cantidad variable, fuente de fermentación activa)

Maridaje y notas de cata

Karmage es un semicurado vegano que combina suavidad y carácter en cada bocado. La base de altramuces aporta cremosidad y proteína vegetal, mientras que el ajo negro español confitado añade un toque dulce y umami que enriquece su sabor sin dominarlo. Ideal para:

• Aperitivos con pan rústico o crackers
• Tostadas calientes o bowls gourmet
• Ensaladas frescas para un toque sofisticado
• Maridaje con vinos blancos jóvenes, rosados o cervezas artesanas suaves

Un fermentado versátil, mediterráneo y saludable, perfecto para quienes buscan un semicurado auténtico, equilibrado y sorprendentemente adictivo.