Vino tinto, tempranillo-merlot roble Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega Demara

59,70€

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración de un cliente

75cl

Vino tinto D.O. La Mancha elaborado con Tempranillo y Merlot, con crianza en roble francés. Equilibrado y elegante, combina aromas de fruta madura con notas de vainilla y tostados, ofreciendo una boca redonda, sabrosa y bien integrada.

Made in Spain Gourmet ofrece siempre lo mejor de la Gastronomía española

Categoría: Sin categorizar Etiquetas: FDA, la mancha, merlot, roble, tempranillo, vino tinto

Descripción

Vino tinto, tempranillo-merlot roble Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega de Mara

Dominio Mateos de la Higuera – Tempranillo Merlot Roble es un vino tinto de la Denominación de Origen La Mancha, elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Tempranillo y Merlot procedentes de viñedos propios plantados desde 1976, sobre suelos pedregoso-calcáreos que aportan estructura, frescura y una textura suave y cremosa.

Las uvas se vendimian a mano en su punto óptimo de maduración y se transportan en cajas para evitar daños y preservar toda su calidad. Posteriormente, se realiza una selección minuciosa de la fruta antes de su traslado a los depósitos de fermentación, donde el vino se vinifica a temperatura controlada utilizando las técnicas de elaboración más avanzadas.

Crianza

El vino envejece durante tres meses en barricas nuevas de roble francés, donde adquiere sutiles notas especiadas (eugenol), así como matices de vainilla y tostados. Tras la crianza en madera, se embotella y reposa en botella para completar su equilibrio y armonía.

Notas de cata

De aspecto limpio y brillante, presenta un intenso color rubí. En nariz es elegante, con un excelente equilibrio entre los aromas de fruta madura y las notas procedentes de la madera, como vainilla y toques tostados. En boca es redondo y sabroso, con una integración perfecta entre la fruta y el roble.

Maridaje

Ideal para acompañar guisos, carnes a la parrilla (cordero y cabrito), pescados al horno, estofados, carnes rojas y quesos.

Temperatura de servicio recomendada: 14 ºC – 16 ºC.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100 ml)

Valor energético: 335 kJ / 81 kcal
Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
- de los cuales azúcares: 0,6 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, preferiblemente en posición horizontal. Una vez abierto, se recomienda cerrar correctamente y consumir en un plazo de 2–3 días para mantener sus cualidades organolépticas.

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos.

Viñas

Pequeñas parcelas con viñas desde el 1976. Agricultura artesanal sostenible con el máximo respeto por el medio ambiente. Vendimia manual en cajas de 18-20 kilos.

Suelos

Arcilosos y calcáreos.

Ficha técnica:

Bodega: Vega de Mara

D.O. La Mancha

Variedad: tempranillo, merlot

Grado: 13,5 % vol.

Información adicional

Peso	7,8 kg

Mas información de Vega Demara

Vega Demara | Tradición, origen y evolución

La historia de Vega Demara comienza en 1946, cuando la familia Mateos de la Higuera adquiere su primera viña de Tempranillo en el paraje de Mara Antona. Con la ilusión y visión del abuelo Joaquín, se inicia una aventura vitivinícola marcada por el esfuerzo, la constancia y el profundo respeto por la tierra.

Tras décadas dedicadas al cultivo de la vid, la familia consolida su proyecto con una clara filosofía: la calidad del vino nace en el viñedo. Por ello, desde sus inicios, la elaboración de sus vinos se realiza exclusivamente con uva procedente de viñedos propios, garantizando así el control total del proceso y la expresión auténtica del terruño manchego.

En 2005, la familia hace realidad otro de sus grandes sueños con la elaboración de su primer vino, fruto de un ambicioso proyecto de reestructuración del viñedo. Este proceso combinó la recuperación de antiguos viñedos de Tempranillo con la introducción de variedades mejorantes, siempre respetando el carácter y la identidad de la zona.

En los últimos años, los Hermanos Mateos de la Higuera han emprendido una nueva etapa, modernizando tanto su imagen como sus instalaciones. Bajo el nombre comercial de Vega Demara, la bodega lanza una cuidada gama de vinos que se elaboran tanto bajo el sello de Vinos de la Tierra de Castilla como con Denominación de Origen La Mancha, reafirmando su compromiso con la calidad y el origen.

Gracias a esta evolución, Vega Demara ha logrado una sólida proyección internacional, con presencia en los principales mercados europeos, así como en China, Brasil y Estados Unidos. Una expansión que es reflejo del equilibrio alcanzado entre la tradición heredada de padres y abuelos y las técnicas modernas de vinificación que ofrece la tecnología actual.

Vega Demara es el resultado de más de seis décadas de pasión por la viticultura, un proyecto familiar que une historia, innovación y respeto por la tierra para ofrecer vinos honestos, expresivos y fieles a su origen.

1 valoración en Vino tinto, tempranillo-merlot roble Dominio Mateos de la Higuera, Bodega Vega Demara

Valorado con 5 de 5
Israel Romero – 07/02/2026
Ideal para acompañar guisos, carnes a la parrilla (cordero y cabrito), pescados al horno, estofados, carnes rojas y quesos.