Descripción
Sus conservas gourmet son el resultado de seleccionar los mejores mariscos vivos y de un proceso de fabricación totalmente artesanal, en el que cuecen los mariscos en agua del mar Cantábrico para posteriormente extraerles las carnes a mano, logrando un producto fresco, artesano, único y de altísima calidad.
Disponen de un laboratorio interno en el que periódicamente realizan un control sobre sus viveros, sus carnes de marisco y sus conservas selectas, además de los controles sanitarios, de calidad y de trazabilidad de todos sus productos.
Ficha técnica
Ingredientes: carne de centollo, agua y sal.
Alérgenos: Contiene moluscos, puede contener trazas de pescado o crustáceo.
Maridaje: se recomienda degustar com a uno le venga en gana.Lo aconsejamos en Made in Spain Gourmet, como no, con un buen vino blanco, Penedés, Verdejo, Alvariño, o por qué no un cava Premium, un vermut o un frizzante como La Mundial. Se puede utilizar con el sushi, en pinchos, en ensaladas, e incluso con pastas.
Productor: La Mar de Tazones
Origen: Gijón (Asturias)
Información nutricional:
- Valor energético por 100 g: 386 kj/91 Kcal
- Grasas: 0,74 g
- De las cuales saturadas: 0,18 g
- Hidratos de carbono: 1,6 g
- De los cuales azúcares: < 0,5 g
- Proteínas: 19,5 g
- Sal: 0,46 g
Conservar en un lugar fresco y seco, que no supere los 35ºC.
Caducidad: 4 años después de su fabricación
Nota de cata: sabor muy específico, con un aroma agradable y equilibrado. Su textura es firme y uniforme, blanda textura en el paladar.
