Descripción
Mayofaba vegana Bio, Casa Amella
La Mayofaba® Vegana Bio es la primera mayonesa vegana del mercado español elaborada con aquafaba, el caldo de cocción de garbanzos ecológicos locales que, gracias a sus propiedades emulsionantes naturales, se convierte en la alternativa vegetal perfecta al huevo.
Con solo cinco ingredientes ecológicos —aceite de girasol alto oleico, aquafaba (32%), zumo de limón, sal marina y goma xantana— consigue una textura cremosa, estable y un sabor suave muy similar al de la mayonesa tradicional, pero sin huevo, sin leche y sin ingredientes procesados innecesarios.
A diferencia de otras mayonesas veganas, no contiene almidones modificados, azúcares añadidos ni soja en polvo. Es una receta limpia, sencilla y elaborada como la harías en casa.
En Casa Amella (Cataluña) apuestan por una producción artesanal y sostenible, reutilizando el agua de cocción de los garbanzos para reducir el desperdicio alimentario y conservar los nutrientes hidrosolubles de la legumbre. El resultado es una mayonesa ecológica, nutritiva y respetuosa con el medio ambiente.
Ideal para ensaladas, ensaladilla, patatas bravas, rellenos, wraps o como acompañamiento de tu burger vegetal favorita. Buena para ti, para los animales y para el planeta.
Envase de vidrio con etiqueta FSC removible, pensada para reutilizar o reciclar fácilmente.
Valor nutricional (100 g)
| Valor energético |
2412 kJ / 587 kcal |
| Grasas |
65 g |
| – de las cuales saturadas |
7,1 g |
| Hidratos de carbono |
0,5 g |
| – de los cuales azúcares |
0,5 g |
| Proteínas |
0,5 g |
| Sal |
0,76 g |
Ingredientes
Aceite de girasol alto oleico*, aquafaba* (32%), limonada* (agua y 25% zumo de limones frescos exprimidos), sal marina* y goma xantana.
(*Procedente de Agricultura Ecológica).
Origen
Aquafaba elaborada a base de garbanzos 100% locales.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir preferentemente en pocos días.
Maridaje
Perfecta para ensaladas frescas, ensaladilla rusa, patatas bravas, bocadillos gourmet, wraps vegetales y burgers plant based. También ideal como base para salsas y aliños saludables.
Alérgenos
Sin huevo ni leche. Apta para dietas veganas. No contiene los principales alérgenos según ingredientes declarados.
Empresa: Casa Amella – Cataluña, España.
Israel Romero –
Perfecta para ensaladas frescas, ensaladilla rusa, patatas bravas, bocadillos gourmet, wraps vegetales y burgers plant based. También ideal como base para salsas y aliños saludables