Pico Supreme, Cafés Sabroa (Colombia)

Descripción

Pico Supreme, Cafés Sabroa

En boca, se despliega con una dulzura natural que recuerda al caramelo dorado, acompañada de la profundidad del chocolate puro y el toque delicado de almendras tostadas. Su cuerpo sedoso y elegante deja un final prolongado, cálido y armónico, ideal para quienes buscan sofisticación y autenticidad en cada taza.

Versátil y cautivador, brilla en un espresso intenso y expresivo, pero también seduce en métodos de filtrado, donde resalta su limpieza y dulzura sutil.

Más que un café, Pico Supreme es un viaje sensorial que te transporta a las montañas envueltas en neblina del Huila colombiano, donde la pasión y el cuidado de los caficultores dan vida a una experiencia única.

Ingredientes: 100% café Arábica (variedades Caturra & Catuaí), Sin aditivos, sin conservantes, sin azúcares añadidos.

Notas de cata: caramelo dorado · chocolate puro · almendra tostada
Variedades: Caturra & Catuaí
Origen: Pico Cristóbal, Huila – Colombia; Cafñes Sabroa: Lorca, Murcia.
Proceso: lavado
Perfil: sofisticado, dulce, equilibrado

Información nutricional (por 100 ml de café preparado)

(Valores medios aproximados, pueden variar según método de preparación)

• Valor energético: 2 kcal

• Grasas: 0 g

• de las cuales saturadas: 0 g

• Hidratos de carbono: 0 g

• de los cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 0.2 g

• Sal: 0 g

• Cafeína: aprox. 40 mg

Maridaje Gourmet – Recomendación Made in Spain

• Con chocolate negro artesano (70-80%) de nuestra selección gourmet, resaltando su amargor elegante.

• Junto a un queso manchego curado, que aporta un contrapunto salino y potencia las notas de caramelo.

• Como acompañamiento a una tarta de almendras gallega (Tarta de Santiago), creando un juego perfecto entre dulzura y frutos secos.

• Para un toque informal: disfruta una taza con unas chips Sal de Ibiza, donde lo salado y crujiente resalta la suavidad del café.

Conservación y Consumo

• 1. Almacenaje en un lugar fresco y seco
     Guarda tu café en un lugar oscuro, lejos de la luz directa, la humedad y fuentes de calor. La temperatura ideal para mantener la frescura del café es entre 10-20°C.
  2. Envase hermético
     Utiliza un envase hermético, como un recipiente de vidrio o una bolsa sellada al vacío, para evitar que el aire y la humedad alteren el sabor. Este paso es crucial para preservar los aceites naturales y evitar que el café pierda su frescura rápidamente.
  3. Evitar la refrigeración y congelación
     Aunque algunos optan por refrigerar o congelar el café, no es recomendable, ya que estos procesos pueden alterar su perfil de sabor al absorber olores y humedad. Lo mejor es mantener el café en su estado original a temperatura ambiente, en un lugar sin fluctuaciones extremas de temperatura.
  4. No moler en exceso
     El café en grano conserva sus aceites naturales y frescura por más tiempo que el café molido. Si es posible, muele solo la cantidad que necesites para cada preparación. El café molido pierde rápidamente sus propiedades y sabor después de ser triturado.
  5. Consumo preferente
     Aunque el café puede mantenerse en buen estado durante un tiempo, te recomendamos disfrutarlo en su mejor momento, idealmente entre 3 y 6 meses después de la compra, para aprovechar su frescura y complejidad de sabores.

  Siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un  Pico Supreme siempre fresco y lleno de la vibrante acidez y el profundo sabor a chocolate que lo caracteriza.