Volandeiras de Rianxo en salsa marinera, Bou de Vara

Información sobre Bou de Vara

Esta marca, Bou de Vara, tiene nuestro ADN Made in Spain Gourmet. Apuestan por sus productos, made in Costa de Galicia, y con compromiso con una forma de producción pesquera sostenible y respetuosa al 100% con el producto.

Es una conservera de Rianxo (A Coruña) que basa su filosofía de trabajo en la excelencia del producto que ofrecen, y eso es lo que les diferencia de las grandes conserveras gallegas que tienen productos de todo el mundo. Bou de Vara se ha centrado en las conservas artesanas, las que solo se pueden hacer de las costas gallegas, con  unas características únicas en el mercado:

De producciones limitadas y con materias primas certificadas de la Ría de Arousa, capturadas en su mejor momento con artes tradicionales, por marineros de su pueblo.

Con la garantía de origen con trazabilidad online mediante código QR. No han dejado nada al azar, porque saben que su calidad en la más alta, y por ello el cliente será el más exigente.

Sus conservas se basan en la tradición artesana de toda la vida, desde la obtención de la materia prima hasta el envasado, al tiempo que integran la vanguardia culinaria y los más altos estándares de calidad. Con cada lata, ponen en valor los atributos y potencialidades del producto y de su entorno, difundiendo la cultura genuina asociada a sus orígenes. Lo dicho, son embajadores de la mejor de las Galicias.

Su único secreto es seleccionar los mejores pescados y mariscos en producciones limitadas, con garantía de origen en las mejores zonas de las rías gallegas. Cada especie se obtiene en su momento óptimo de sabor, por parte de profesionales con toda una vida ligada al mar, y se procesa de inmediato por manos expertas para preservar sus cualidades con la máxima frescura.

Esta combinación de factores, les permiten lograr la excelencia en conservas de productos del mar. Cuando abras una de sus latas, seguro que entenderán qué queremos decir.