Te ofrecemos una cuidada selección de quesos españoles artesanos elaborados con leche de cabra, oveja, vaca… ¡y hasta opciones veganas! Cada pieza ha sido elegida por su calidad excepcional, su carácter auténtico y su historia ligada al territorio.
Desde curaciones intensas y complejas hasta texturas suaves y frescas, siempre con el sello de la tradición quesera española. Perfectos para amantes del queso que buscan algo más: alma, sabor y excelencia.
200gCrema Gourmet con queso Manchego Curado y Viejo de La Casota. Queso fundido graso para untar.Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Muy equilibrado y suave, ideal para tus aperitivos, desayunos y cenas informales. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.- ¡OFERTA!250gEl queso de cabra curado La Casota es producto de alta calidad. Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada con una maduración variable mayor de 60 días. Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Corteza de color blanco. Textura suave. Aroma y sabor típico de la leche de cabra. Ligeramente ácido. Persistente al paladar. Sabor suave, graso y persistente. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos. Aroma típico a leche de cabra de la que procede. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 250gEl queso tierno La Casota es producto de alta calidad. Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de cabra pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Corteza de color blanco. Textura suave. Aroma y sabor lácteo, con marcadas sensaciones de la leche de cabra. Sabor suave y refrescante. Sabor suave, graso y persistente. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos. Aroma típico a leche de cabra de la que procede. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 250gEl queso tierno de oveja La Casota es producto de alta calidad. Queso de pasta prensada elaborado 100% con leche de oveja pasteurizada con una maduración mínima de 7 días.Es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Corteza de color blanco hacia amarillo pálido y pasta firme con color variable de blanco amarillento.Sabor suave, graso y persistente. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.Aroma típico a leche de oveja de la que procede. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- ¡OFERTA! 250gEl queso manchego curado Marantona es producto de alta calidad Con Denominación de Origen Manchego, es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 8 meses y máxima de 12 meses. Su corteza es dura y de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Tiene un sabor ligeramente ácido. El queso manchego curado Marantona es un queso de media curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 250gEl queso manchego semicurado Marantona es producto de alta calidad Con Denominación de Origen Manchego, es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche de oveja de la raza manchega con una maduración mínima de 2 meses y máxima de 4 meses. Su corteza es dura y de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Tiene un sabor ligeramente ácido. El queso semicurado Marantona es un queso de media curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 250gEl queso manchego viejo Marantona es producto de alta calidad Con Denominación de Origen Manchego, es la marca más premiada de Castilla la Mancha, elaborado en La Solana, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche de oveja de la raza manchega, exclusiva de su ganadería, con una maduración mínima de 18 meses y máxima de 24 meses. Su corteza es dura y de color amarillo pálido a verdoso negruzco y pasta firme compacta con color variable desde blanco hasta marfil amarillento. Tiene un sabor ligeramente ácido. El queso viejo Marantona es un queso de alta curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 500 gTe presentamos al inigualable queso de cabra curado de Collados Quesería., elaborado artesanalmente. Realizado con leche pasteurizada de cabra granadina, criadas en la comarca de Huesca, al pie de la Sierra de la Sagra, a más de 1.700m de altitud. Esto es fundamental para conseguir una leche única y de la mejor calidad. Es extraordinario si disfrutas de los quesos suaves, pero con sabor inconfundible e incomparable. El proceso utilizado es el de toda la vida, prensando manualmente mediante un paño de tela anudado, lo que le da su forma característica. Luego le toca madurar en la cava unos 3 a 5 meses, para conseguir la textura y el sabor que hará que tengas un amor quesero a primera vista.Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- ¡OFERTA! 200gEl Queso con Denominación de Origen Manchego más premiado, elaborado en Daimiel, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. La corteza del queso está bañada con aceite de oliva virgen extra. Y tiene más de 6 meses de curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 200gEl Queso con Denominación de Origen Manchego más premiado, elaborado en Daimiel, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. La corteza del queso está bañada con aceite de oliva virgen extra. Y tiene más de 3 meses de curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 200gEl Queso con Denominación de Origen Manchego más premiado, elaborado en Daimiel, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. La corteza del queso está bañada con aceite de oliva virgen extra. Y tiene más de 12 meses de curación. Muy equilibrado y suave. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 200gEl Queso con Denominación de Origen Manchego más premiado, elaborado en Daimiel, Ciudad Real. Elaborado con 100% leche cruda de oveja manchega. La corteza del queso está bañada con aceite de oliva virgen extra. Y tiene más de 18 meses de curación. Sabor puro e intenso debido a su larga curación. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- 500 gEste queso de cabra semicurado está elaborado artesanalmente por Collados Quesería. Es extraordinario si disfrutas de los quesos suaves, pero con sabor inconfundible e incomparable. El proceso utilizado es el de toda la vida, prensando manualmente mediante un paño de tela anudado, lo que le da su forma característica. Luego le toca madurar en la cava unos 45 días, para conseguir la textura y el sabor que hará que tengas un amor quesero a primera vista.Las cabras pastan libremente, a los pies de la Sierra de la Sagra, Granada a más de 1.700m de altitud. Esto es fundamental para conseguir una leche única y de la mejor calidad. Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
- Agotado 300 gUn producto extraordinario el Alma: lingote de cuajada láctica afinada, con corteza enmohecida. Es delicado y lleno de matices a campo. Tiene una textura suave y corteza preciosa. Es un queso suave y cremoso, con recuerdos a los paisajes de la granja cordobesa. Y de un gusto tan único que es incomparable.Como tema curioso, el Alma evoluciona en el moho Penicillium Album, que coloniza la corteza durante la maduración. Por este motivo, este queso va cambiando de color y de sabor (proceso natural). Es una suerte cuando esto ocurre porque consigue más matices en el sabor.Lo maridaríamos con vinos tintos de crianza jóvenes, y también por otro lado, puede maridarse con aceites de oliva virgen extra, mieles o confituras.
110 g Crema de queso artesano Oveja con Trufa Negra. Ideal para aperitivos y desayunos. Puede utilizarse en múltiples recetas dulces y saladas.Este producto requiere transporte refrigerado. Servicio sólo disponible en Península España, Portugal y Baleares. ¿Quieres saber más?
- 250 g(Curación de 7-8 meses)Aunque parezca una cosa obvia, la tradición hecha queso. El queso más clásico de Los Vázquez elaborado con las recetas del fundador, Ángel Vázquez. Lo que llamaríamos un queso de cabra tradicional, con todas sus características.Elaborado con leche cruda de cabra 100% autóctona y madurado cuidadosamente y con mucho mimo durante 7-8 meses. Tiene un sabor intenso y con personalidad propia. Su corteza es comestible.
- 180 g(Curación de 14 meses) Sin duda Queso Antaño 180 gramos, te dejará sin palabras. Un queso elaborado con Leche cruda de cabra, sal cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos y madurado en aceite de oliva virgen extra. Mimado durante 14 meses de maduración, sumergido en Aceite de oliva virgen extra. Eso le proporciona un sabor intenso y agradable, que te hará disfrutarlo de principio a fin. Su corteza es comestible.Premio Plata World Cheese Awards 2021-22
- ¡OFERTA! Pieza de 600 g Queso artesano de Oveja con Trufa Negra de 100% de leche cruda de oveja. Al ser quesos artesanos ninguna pieza tiene el mismo peso.Este producto requiere transporte refrigerado. Servicio sólo disponible en Península España, Portugal y Baleares.¿Quieres saber más?
- ¡OFERTA! Pieza de 600 g Queso artesano de Oveja Curado de 100% de leche cruda de oveja. Al ser quesos artesanos ninguna pieza tiene el mismo peso.Este producto requiere transporte refrigerado. Servicio sólo disponible en Península España, Portugal y Baleares.
- Pieza de 600 gQueso artesano de Oveja Reserva de 100% de leche cruda de oveja.Al ser quesos artesanos ninguna pieza tiene el mismo peso.Este producto requiere transporte refrigerado. Servicio sólo disponible en Península España, Portugal y Baleares.¿Quieres saber más?
- 500 gQueso Curado Calaveruela elaborado con leche cruda de oveja de manera totalmente artesana de las dehesas cordobesas. Con más de 4 meses de maduración sobre tablas de madera. Durante este tiempo, el queso disfruta de cuidados de corteza, con volteos diarios y aplicación de aceite de oliva virgen.En boca es un queso redondo, sin aristas en el sabor y aromas, con recuerdos a campo y a heno fruto del pastoreo.
- ¡OFERTA!250 g(Curación de 4 meses)Este queso manchego se obtiene después de 4 meses de maduración, y es capaz de desarrollar unos pronunciados matices aromáticos. Suave, mantecoso, se desliza por el paladar mostrando sutileza y una amplia expresión. Elaborado de manera artesanal y exclusivamente con leche cruda de ovejas de pura raza manchega, criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación. De corteza natural, sin adición de pinturas ni antifúngicos.¿Quieres saber más?
- ¡OFERTA!250 g(Curación de 7 meses)Es un queso manchego se obtiene después de un mínimo de 7 meses de curación, desarrolla su potencia y contundencia, equilibradas con su armonía en paladar. Elaborado de manera artesanal y exclusivamente con leche cruda de ovejas de pura raza manchega, criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación, ofrece una degustación llena de matices que invita a disfrutarlo.De corteza natural, sin adición de pinturas ni antifúngicos.¿Quieres saber más?
- 250 gEl Queso Manchego de Oveja Trufado Sierra la Solana, Quesería 1605 El sabor de la trufa negra natural (Tuber Melanosporum) y la leche cruda de oveja Manchega consiguen maridar a la perfección en este queso, ofreciendo un explosión de sabores en el paladar. Se elabora a mano, con un cuidado proceso para cada pieza y con una maduración mínima de 3 meses. De manera artesanal y exclusivamente con leche cruda de ovejas de pura raza manchega, criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación, ofrece una degustación llena de matices que invita a disfrutarlo. De corteza natural, sin adición de pinturas ni antifúngicos.De corteza natural, sin adición de pinturas ni antifúngicos.¿Quieres saber más?
- ¡OFERTA! 250 g(Curación de 10 meses)Este Queso Manchego artesano se elabora con leche de oveja, dejando que madure durante 10 meses como mínimo. Selección 1605 es un Queso Manchego que une contundencia y potencia en un queso rotundo a la par que armonioso. Con las características esenciales de un excelente manchego. Este queso ofrece una degustación llena de matices. Elaborado de manera artesanal y exclusivamente con leche cruda de ovejas de pura raza manchega, criadas bajo unas exquisitas condiciones de higiene, bienestar y alimentación, ofrece una degustación llena de matices que invita a disfrutarlo. De corteza natural, sin adición de pinturas ni antifúngicos.¿Quieres saber más?
- 500 gQueso semicurado Calaveruela elaborado con la leche cruda de sus ovejas de manera totalmente artesana. Este Semicurado esta creado de la pasta prensada y madurada durante 2 meses, y que aporta un sabor suave con matices frescos, con aromas a leche de oveja, que recuerdan al campo, el campo de las dehesas cordobesas donde las ovejas pastan felices y en libertadTextura amarillo pálido, mantecosa, potente en nariz y sabor intenso pero elegante.
- 500 gEl queso azul de Calaveruela, se le llama «Tormentoso». Pasta azul a su estilo incomparable, de leche cruda de oveja. Con una maduración de algo más de 2 meses, es un queso azul que si no lo pruebas no sabrás hasta qué punto te pueden gustar este tipo de quesos.Si te gustan los quesos azules tienes que probarlo. Es un queso de sabor chispeante y salino.Su nombre, TORMENTOSO, alude a las venas azules en el corte del queso que asociamos a su sabor intenso. Entre muchos chefs ya se ha convertido en un mito. Una elaboración cuidada y que se convierte en una verdadera obra de arte.
- 500 gEl queso Viejo y artesano Calaveruela está elaborado con leche cruda de oveja con más de 6 meses de maduración en los que recibe todos los mimos que una pieza como esta se merece. Es un queso serio y con la intensidad apropiada para disfrutar de un queso típico español. Aromas a leche de oveja, matices a frutos secos y recuerdos a campo.
