Descripción
Paleta 100% Ibérica de Bellota Deshuesada RH Gourmet
Tradición ibérica artesanal en su versión más práctica y gourmet
La Paleta 100% Ibérica de Bellota Deshuesada RH Gourmet representa la esencia más auténtica de la gastronomía ibérica española. Elaborada exclusivamente con cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas y alimentados únicamente con bellotas durante el período de montanera, esta paleta ofrece un sabor excepcional y una calidad superior.
Cada pieza es curada de manera totalmente artesanal y natural durante un mínimo de 24 meses en bodegas tradicionales, donde el tiempo, la experiencia y el clima permiten desarrollar lentamente todos sus aromas y matices.
Gracias a su formato deshuesado, disfrutar de una paleta ibérica premium resulta mucho más cómodo, facilitando el corte y el aprovechamiento sin perder ninguna de sus cualidades originales.
Características principales
- Paleta 100% ibérica de bellota
- Cerdos criados en libertad en dehesas
- Alimentación exclusiva a base de bellotas
- Curación artesanal mínima de 24 meses
- Formato deshuesado
- Textura jugosa y sabor intenso
- Elaboración tradicional española
- Producto gourmet premium
Sabor y textura
La Paleta Ibérica de Bellota RH Gourmet destaca por su sabor profundo y persistente, con una intensidad característica que la diferencia del jamón.
Su infiltración natural de grasa rica en ácido oleico aporta una textura suave, untuosa y extremadamente jugosa. En boca aparecen delicadas notas a frutos secos, bellota y curación lenta, creando una experiencia gastronómica elegante y auténtica.
Cada loncha ofrece equilibrio, personalidad y el inconfundible aroma de la auténtica paleta ibérica de bellota.
Ingredientes
- Paleta de cerdo 100% ibérico de bellota
- Sal marina
Información de conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
- Una vez abierto, mantener refrigerado entre 4ºC y 8ºC.
- Consumir preferentemente a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su aroma y textura.
Caducidad
- Consultar fecha indicada en el envase.
- Una vez abierto, consumir preferentemente en un plazo de 30 días.
Alérgenos
Producto libre de alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011.
Información nutricional (por 100 g)
| Valor nutricional |
Cantidad aproximada |
| Valor energético |
1.520 kJ / 367 kcal |
| Grasas |
29 g |
| de las cuales saturadas |
10 g |
| Hidratos de carbono |
0,5 g |
| Azúcares |
0 g |
| Proteínas |
27 g |
| Sal |
4,5 g |
Recomendaciones de consumo y maridaje
Se recomienda cortar en lonchas finas y dejar atemperar unos minutos antes de consumir para potenciar todos sus aromas naturales.
Maridajes recomendados:
- Vinos tintos crianza o reserva
- Cava brut nature
- Vinos generosos y finos
- Pan artesano y aceite de oliva virgen extra
- Quesos curados suaves
Ideal para aperitivos gourmet, tablas ibéricas, eventos especiales y regalos gastronómicos premium.
Sugerencias de recetas
Tabla ibérica gourmet
Perfecta junto a quesos curados, frutos secos y pan de masa madre.
Tosta de paleta ibérica
Con tomate natural rallado y aceite de oliva virgen extra.
Croquetas gourmet de paleta ibérica
Cremosas y llenas de sabor tradicional.
Ensalada templada premium
Con rúcula, parmesano y finas lonchas de paleta ibérica.
Israel Romero –
Vinos tintos crianza o reserva
Cava brut nature
Vinos generosos y finos
Pan artesano y aceite de oliva virgen extra
Quesos curados suaves